安徽省气象灾害防御提示发布，2-3日我省有明显雨雪天气，其中2日大别山区和沿江西部有雷雨大风等强对流天气，3日大别山区和江淮之间北部有雨夹雪或雪；沿淮淮北有中雨转雪，部分地区(阜阳、亳州、淮北、宿州、淮南北部、蚌埠北部)有大雪到暴雪，对食用菌生产带来一定影响。

　　3月1-3日全省逐日雨雪量预报

　　为积极应对强降雪寒潮大风天气，有效防范低温冻害对我省食用菌生产的影响，切实保障食用菌生产安全，省食用菌行业协会提醒做好应对工作。建议参考以下措施：

　　加固棚架设施

　　加强大棚电线、水管的保暖，防止冻裂。修补破损的棚膜，确保大棚压膜线紧固，以防冷风侵入。移除大棚膜外的遮阳网等覆盖物、及时清除菇棚顶部及周围蓄积的冰雪，减少菇棚承压，增加棚内支撑柱，防止冻雨大雪造成菇棚倒塌。

　　加强保温升温

　　根据不同种类、品种食用菌的生长特点，采取大棚内扣小拱棚、棚外加盖薄膜等措施保温，尽量增加大棚内温度，避免菌袋结冰而冻死菇蕾或菌丝。大棚通风换气应在气温较高时、采取开小口缓慢换气方式进行。在生产菇棚内用火炉、电暖风、“智能型防霜冻烟雾发生器”等设备进行加温，抵抗极端低温天气。

　　调整出菇管理

　　棚内气温低于5℃时，停止喷水、注水，尽量保持料面(菌棒表面)干爽，防止料面(菌棒表面)积水。处于幼菇期阶段的要立即停止喷水，尽量保持子实体干爽，防止喷水叠加低温造成幼菇死亡或产生病害，同时要对棚室及时密闭、进行蓄热保温。

　　保持排水通畅

　　大风降温、雨雪来临时要随时进行巡查，在菇棚四周清理或开挖排水沟，保持排水顺畅，确保溶雪后排水通畅，防积水，排除险情。

　　及时采摘抢收

　　对于出菇期的菇种，处于出菇中后期的菌棒，对可采收或即将采收的食用菌子实体进行抢收，避免因降雪天气发生冻害及交通不便而影响食用菌产品销售。

　　做好控湿通风

　　寒潮过后，天气放晴，及时卷膜升温，适当通风，排除积累的二氧化碳，保持空气新鲜，降低湿度，减少病害发生。待气温稳定回升，及时清理菇床，清除死菇。

　　香菇生产

　　1.提前做好菇房、出菇棚的检查加固工作。对线路、水管进行检查和防护，对塑料膜、遮阳网进行加固，对菇房、出菇棚四周排水渠进行疏通清理。

　　2.处于养菌期的香菇菌棒做好保温工作，关闭棚(室)大门，减少通风，必要时将正在发菌的菌棒堆积在一起覆盖薄膜、保温被，在养菌室内利用空调、电加热器进行加热保温，待气温回升后再通风增氧。

　　3.处于出菇期的香菇菌棒减少用水，降低菇棚内湿度，推迟注水和补水工作，尽量保持子实体干爽，同时要对棚室进行密闭、保温，待气温回升后进行通风增氧、注水出菇等工作。

　　黑木耳生产

　　1.提前做好养菌室、吊袋大棚的检查加固工作。对线路、水管进行检查和防护，对塑料膜、遮阳网进行加固，对菇房、吊袋大棚、地栽田块四周排水渠进行疏通清理。

　　2.处于养菌期的菌包，推迟菌包下地和进棚时间，待气温回升后再进行相关工作。

　　3.已经进棚和下地催芽的黑木耳菌包，采取关闭大棚薄膜、覆盖薄膜和草毡等措施集中堆积保温，避免菌包受到低温影响。

　　羊肚菌生产

　　1.在羊肚菌大棚内提前增设支撑杆，防止降雪压塌大棚，做好预防雨雪天气的物资储备和人员安排。提前检查羊肚菌基地棚内和四周排水沟渠，及时清理疏通排水沟渠。

　　2.处于养菌期的羊肚菌基地推迟催菇时期，待气温回升后再浇水催菇。高海拔地区夜间温度较低，要做好保温和防冻害工作，必要时采取增设棚膜、保温被等措施保证棚内养菌温度。

　　3.已经开始出菇的基地，要做好增温和保温工作，必要时采取增加二层塑料膜和棉毡、草毡等措施，避免小菇受到低温影响。

　　大球盖菇、平菇等食用菌生产

　　1.做好出菇棚的检查加固工作，对出菇棚四周排水渠进行疏通清理。

　　2.暂停浇水、喷雾等催菇措施，采取关闭棚门，增设二层塑料膜、棉毡、草毡等措施进行保温增温。

　　来源：协会办公室自综合十堰农业、庆阳市农业农村局等